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　　原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、味极鲜酱油1小勺、香麻油凯发k81/2小勺、盐少许、葱两根。

　　1、新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时留下尾部不要去掉，加入料酒和盐腌制一会

　　7、蒸锅内煮开水或冷水上锅（个人觉得没太大区别）我是开水上锅蒸7~8分钟左右至蛋液凝固时，在表面摆上腌制过的虾仁

　　8、继续蒸10分钟，即将出锅时撒入葱花，取出时小心烫手，淋上生抽和麻油即可食用

　　5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

　　1、橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉（这里要有点耐心哟）

　　1、鸡蛋3-4个、虾皮/虾仁适量、葱碎适量、青菜叶2片、火腿片2片、盐适量

　　2、用打蛋器或筷子朝一个方向搅匀蛋液，避免过快产生过多泡沫；泡沫多可静置消泡或过筛去除。

　　3、另取一碗，加开水融化盐，再兑凉水（水量为蛋液的1.5-2倍：2倍更嫩，1.5倍更结实）。

　　6、碗口盖盘子，放入锅内（锅内水位至盘子1/3处），盖锅盖蒸：蛋液多蒸15分钟左右，2个蛋蒸10分钟左右。

　　7、第一次蒸好后，倒入预留的1/4蛋液（不加辅材），盖盘续蒸4-5分钟；若锅内水少，加温水（忌凉水，防碗裂）。

　　9、焯好的食材剪成水草（青菜叶/黄瓜皮）、小鱼（火腿/蟹棒等）形状备用。

　　9、将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细凯发k8腻），倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中

　　原料：猪肉（肥瘦比例3:7的为宜）、鲜虾、香菇、鸡蛋、盐、生抽、生粉、鸡精、油、清水

　　4、以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲；

　　1、皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。

　　6、盖上保鲜膜， 放入水开的蒸锅里蒸上十分钟；（小金瓜的那个要蒸的时间长些， 约20分钟）

　　8、将豌豆蓉倒入锅中，加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精（即味精，放几颗就可以了）；

　　5、锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐

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